طريقة عمل بودنج الشوكولاته.

المقادير:

1. 1/3 كوب كاكاو خام.
2. 2 كوب حليب.
3. 4 ملاعق صغيرة نشا.
4. 1/2 كوب سكر.
5. 2 م ص فانيليا.
6. كريمة مخفوقة.
7. 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
8. 3 صفار بيض.
9. فراولة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة التحضير:

1. في كسرولة علي النار ، يوضع 1 و 1/2 كوب من الحليب مع السكر و الكاكاو و يخلط و يترك علي النار حتي يسخن و لا يغلي .
2. في بولة ، نخفق الحليب المتبقي مع الصفار ، النشا ، الفانيليا ، رشة الملح جيدا .
3. نضب خليط الحليب الساخن بالتدريج علي مزيج الحليب البارد و يقلب جيدا .
4. نعيد الكل للكسرولة مع الاستمرار في التقليب حتي يتكثف الخليط .
5. نصب المزيج في كاسات التقديم ، و يغطي ببلاستك حتي يظل السطح ناعم بدون قشرة .
6. يبرد 4 ساعات علي الاقل قبل التقديم .
7. يزين بالكريم المخفوقة و الفراولة ويقدم .